Daslook

Bloeiperiode

Daslook bloeit van april tot en met mei.

Wetenschap

De wetenschappelijke naam is Allium ursinum.

Familie

Daslook is een plant uit 
de narcisfamilie.

Daslook een smaakvolle voorjaarsbloeier en oude Stinzenplant

Daslook, sterk geurend naar ui bij een beschadiging, na een mooie nachtvorst en bij het afsterven is in Zuid – Limburg inheems. De soort is al heel lang in cultuur, als sierplant en ook voor ons eetbaar. De brede bladeren staan her en der als haren op een hond in een dicht tapijt en weten met hun woekerkracht andere planten te verdrijven. Onder de bomen met een roeken- of reigerkolonie worden ze helemaal fors. In het voorjaar is lange tijd alleen het blad zichtbaar.

Snel Verspreid en Veelzijdig in de Keuken

De in de knop gesloten witte bloemen komen op den duur boven het blad uit. Als ze eenmaal open zijn is het beeld een grote witte vlakte. De zaden worden door de mieren verspreid. En dat gaat snel. De bladeren kunnen als ze jong zijn als sla worden gegeten. In Duitsland is Daslook populair als keukenplant en dient als ingrediënt voor salades, brood en kruidige aardappelgerechten. De Bärlauchsuppe (Daslooksoep) is een bekend gerecht. Ook kan er prima pesto van gemaakt worden.

De actuele bloeikalender van Daslook

Onze vrijwilligers monitoren wekelijks bij elke locatie de bloei van stinzenplanten. In onderstaande tabel ziet u waar Daslook momenteel bloeit en in welke aantallen. Ook kunt u de bloeiperiodes van dit jaar vergelijken met de gebruikelijke bloeiperiode.

Begin
Volop
Afnemend
Hier en daar
Regelmatig
Massaal
JanuariFebruariMaartAprilMeiJuniJuliAugustus
0310172431071421280714212804111825020916233006132027041118250108152229
Daslook
Dekemastate
Dekemastate
Jongemastate
Jongemastate
Martenastate
Martenastate
Martenatuin
Martenatuin
Philippusfenne
Philippusfenne
Fraeylemaborg
Fraeylemaborg
Domies Toen
Domies Toen
Ennemaborg
Ennemaborg
Menkemaborg
Menkemaborg
Epema State
Epema State
Schierstins
Schierstins